包吃包住包学会,重庆西式糕点
2024-05-13 11:27:01 6672次浏览
价 格:面议
【西点简介】
西点的英文名词为Bakingfood,主要的意思是烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称。西点按口味分为甜点和咸点。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点。
【西点小百科】
1、慕司——又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
2、泡芙——也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
3、曲奇——是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
4、布丁——是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以各种辅料,通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
5、派——是一种油酥面饼,内含水果或馅料,常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸两种,按外形分有单层皮派和双层皮派。
6、挞——是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心,其形状可因模具的变化而变化。
【师资力量】
姓名:姚晓蓉
国家高级西点师,国家烘烘焙高级考评员,国内多家西点锁店高级技术总顾问,北京多家知名烘焙店店长,专烘焙师。对西点教学、店面(连锁店)经营发展管理,有独特的模式和方法。
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近年来,随着手机逐渐走入寻常百姓家,手机普及率越来越高,给手机维修界带来越来越大的市场,可说是手机维修界的一件好事。但,随之而来的是品牌、机型越来越多,让人跟不上步伐,故障越来越怪,让广大手机维修者为之困惑。 中国已成为全球手机用户最多的国
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回转速度是指挖掘机空载时,稳定回转所能达到的平均最大速度。这意味着定义的回转速度,既不是指起动时的,也不是指制动时的回转速度;也就是说,不是加速或减速的回转速度。对于一般的挖掘工作来说,这种挖掘机在0°到180°的范围内工作时,回转马达有加
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